Matcha adalah teh hijau dalam bentuk bubuk yang diolah dari daun teh, yang terkenal karena rasanya yang unik, warnanya yang cerah, dan khasiat fungsionalnya. Matcha memberikan manfaat kesehatan dan digunakan dalam berbagai aplikasi makanan, sehingga meningkatkan penyerapan senyawa fenolik teh.
Dalam perkembangannya, matcha pertama kali menjadi populer secara luas di luar Jepang pada awal abad ke-21, didorong oleh perpaduan antara tren kesehatan dan fenomena budaya. Munculnya media sosial dan budaya gaya hidup sehat berkontribusi besar terhadap penyebarannya yang pesat, sehingga menjadikan matcha sebagai bahan yang sedang tren dalam berbagai produk makanan dan minuman.
Sekarang, matcha mudah ditemukan dimana saja, mulai dari kafe bahkan restoran-restoran besar. Kabar baik bagi pecinta matcha, menikmati minuman dengan rasa teh hijau yang khas kini tidak harus selalu pergi ke kafe. Dengan kehadiran Chocolatos Matcha, membuat berbagai kreasi minuman sederhana di rumah sekarang aksesibel dengan mudah. Sebelum kita lanjut tentang penyajian, mari kita ketahui produk yang akan kita gunakan.
Apa Itu Chocolatos Matcha?
Chocolatos Matcha merupakan produk minuman dengan cita rasa matcha yang rilis pada tahun 2018 di naungan brand Chocolatos dari PT Garudafood Putra Putri Jaya Tbk. Minuman sachetan ini dapat dinikmati sebagai minuman maupun dikreasikan menjadi berbagai hidangan. Matcha secara sendirinya dikenal memiliki karakter rasa khas yang sedikit earthy, creamy, dan memiliki aroma teh hijau yang kuat.
Bagi orang yang menyukai rasa matcha tetapi ingin cara penyajian yang praktis, Chocolatos Matcha dapat menjadi salah satu pilihan. Kamu cukup menyiapkan bubuk Chocolatos Matcha dan mencampurkannya dengan air panas sesuai dengan takarannya. Selain seduhan yang dianjurkan, pengguna internet telah menemukan bahwa bubuk sachetan chocolatos matcha ternyata dapat digunakan sebagai bahan kreasi makanan dan minuman baru
Mengapa Chocolatos Matcha Cocok untuk Kreasi?
Ada banyak alasan mengapa Chocolatos Matcha dapat dijadikan bahan untuk membuat berbagai kreasi makanan dan minuman. Produk Chocolatos Matcha sendiri telah dibuat sedemikian rupa sehingga, baik untuk penyajian biasa maupun sebagai bahan kreasi masakan, kamu tidak membutuhkan peralatan khusus seperti mesin kopi atau alat pembuat dessert profesional. Dengan beberapa bahan yang mudah ditemukan di rumah, kamu sudah bisa membuat minuman matcha yang menarik dan lezat untuk dinikmati sendiri maupun dibagikan kepada keluarga dan teman.
Selain praktis, rasa matcha juga cukup fleksibel untuk dipadukan dengan berbagai bahan lainnya. Ketika matcha dicampurkan dengan susu, misalnya, rasa yang dihasilkan menjadi lebih creamy dan lembut. Tidak hanya susu, kamu juga bisa memadukan Chocolatos Matcha dengan cokelat, biskuit, whipped cream, atau berbagai topping favorit lainnya untuk menciptakan rasa dan tekstur yang lebih beragam.
Dengan sedikit penyesuaian dan kreativitas, Chocolatos Matcha juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan penutup yang biasa kamu temui di kafe-kafe kekinian. Mulai dari matcha milk, matcha latte, matcha float, puding matcha, hingga dessert cup, semuanya bisa menjadi inspirasi untuk bereksperimen di dapur. Jadi, kamu tidak perlu memiliki keahlian khusus dalam membuat dessert untuk menghasilkan kreasi berbahan matcha yang menarik, karena Chocolatos Matcha dapat menjadi pilihan praktis untuk mencoba berbagai resep sesuai selera.
Kreasi Chocolatos Matcha yang Bisa Dibuat di Rumah
Pada era digital ini, mencari resep kreasi untuk bubuk sachetan Chocolatos Matcha semudah beberapa ketikan di google. Melansir Cookpad dan TikTok, berikut beberapa resep yang dapat dibuat dirumah tanpa susah maupun alat yang berlebih:
1. Iced Matcha Latte
Kalau kamu menyukai minuman ala kafe, kamu bisa mencoba membuat Iced Matcha Latte menggunakan Chocolatos Matcha.
Bahan:
- 1 sachet Chocolatos Matcha
- 50 ml air hangat
- 150 ml susu cair
- Es batu secukupnya
- Sirup gula secukupnya
Cara membuat:
- Larutkan Chocolatos Matcha dengan air hangat, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan gelas berisi es batu dan susu cair, kemudian tambahkan sirup gula sesuai selera.
- Tuangkan larutan matcha secara perlahan di atas susu untuk menciptakan tampilan berlapis. Sajikan sebagai teman belajar, bekerja, atau bersantai.
2. Martabak Matcha
Untuk cemilan menemani tugas atau kerja, martabak matcha dibawah ini cocok untuk kamu
Bahan:
- 2 butir telur
- 1/2 sdt vanilla ekstrak
- 2 bungkus Chocolatos Matcha
- 200 gr terigu
- 250 ml air
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
Cara membuat:
- Masukkan telur, vanilla extract, chocolatos matcha, baking powder, dan soda kue ke dalam satu mangkuk lalu aduk hingga merata.
- Masukkan air secara bertahap ke adonan hingga adonan encer.
- Panaskan panci, lalu tuang adonan menjadi satu lingkaran kecil.
- Taruh topping pilihan lalu lipat martabak.
3. Puding Chocolatos Matcha
Cocok untuk cemilan anak-anak dan dewasa, Puding Chocolatos Matcha ini dapat dibuat untuk dirumah!
Bahan:
- 2 bungkus chocolatos matcha
- 1 bungkus agar plain
- Susu kental manis secukupnya
- 350 ml Air
- 200 ml susu uht plain
- 2 sdm tepung maizena
Cara membuat:
- Masukan chocolatos matcha dan agar-agar plain ke panci tidak panas lalu aduk dahulu agar tercampur.
- Masukan air, susu uht plain, susu kental manis, lalu aduk hingga bahan tercampur rata.
- Nyalakan api, kemudian masukan tepung maizena yang sudah dilarutkan di air, aduk supaya tidak menggumpal.
- Jika puding sudah mendidih, angkat dan tuangkan kedalam cetakan, tunggu hingga dingin baru pindahkan di atas piring.
4. Matcha Lava Cake
Dengan bahan rumahan dan kukusan, Matcha Lava Cake dapat dibuat dirumah.
Bahan:
- 3 bungkus chocolatos matcha
- 60 ml air hangat
- 3 sdm terigu
- 1,5 sdm gula
- 3 sdm mentega cair
- 1 buah telur
- Tambahan mentega dan tepung untuk wadah
Cara membuat:
- Dalam sebuah mangkuk, masukkan chocolatos matcha dan air lalu diaduk.
- Setelah diaduk, masukkan terigu, gula, mentega cair, dan telur.
- Aduk hingga merata.
- Siapkan wadah kecil, lalu olesi mentega dan tepung agar tidak lengket.
- Tuang adonan dari mangkuk ke wadah kecil.
- Masukkan adonan dan wadah ke kukusan, lalu kukus selama 7 menit
- Keluarkan dari kukusan, lalu pelan-pelan balik wadah dengan alas piring hingga kue keluar.
5. Matcha Yogurt Mousse Cake
Mudah dengan kesan mewah, Devina Hermawan kembali membawakan resep Matcha Yogurt Mousse Cake yang enak untuk dicoba.
Bahan:
- 75 gr biskuit marie, haluskan
- 30 gr mentega cair
- 50 gr susu dingin
- 5 gr gelatin
- 4 sachet Chocolatos Drink Matcha
- 220 gr whipping cream
- 200 gr yogurt vanila
Cara membuat:
- Di dalam mangkuk, masukkan biskuit marie dan mentega cair, aduk rata kemudian masukkan ke dalam loyang dan ratakan dengan bantuan gelas. Diamkan di dalam kulkas beberapa saat
- Campurkan gelatin ke dalam susu dingin, aduk rata. Diamkan hingga set kemudian lelehkan dengan microwave
- Kocok whipping cream hingga set kemudian tambahkan yogurt vanila dan lelehan gelatin, aduk rata
- Tuang setengah adonan ke dalam loyang untuk adonan putih, ratakan dan dinginkan di dalam kulkas hingga set
- Tambahkan Chocolatos Drink Matcha ke dalam sisa adonan, aduk rata dan tuang ke dalam loyang. Ratakan dan dinginkan hingga set
- Matcha yogurt mousse cake siap disajikan
6. Matcha Creme Brulee
Resep paling simpel dan sedikit bahannya, ini Matcha Creme Brulee yang mirip dengan ada yang di restoran!
Bahan:
- 2 sachet Chocolatos Drink Matcha
- 60 ml Air panas
- 200ml Whip cream (dairy/non-dairy)
- Gula pasir secukupnya
Cara membuat:
- Di dalam mangkuk, masukkan Chocolatos Matcha dengan air panas dan aduk hingga larut.
- Siapkan whip cream di mangkuk yang berbeda, lalu kocok whip cream hingga kaku.
- Masukkan laturan chocolatos ke whip cream, lalu aduk hingga merata.
- Tuang ke wadah, lalu taburi sedikit gula pasir ke atas campuran.
- Menggunakan blow torch, bakar atas gula hingga gula meleleh.
- Masukkan campuran ke lemari es selama 30 menit, lalu sajikan.
Kesimpulan
Chocolatos Matcha bukan hanya dapat dinikmati dengan cara diseduh. Dengan sedikit kreativitas, kamu bisa menggunakannya sebagai bahan untuk membuat berbagai minuman dan dessert yang menarik di rumah.
Kamu juga tidak perlu menggunakan banyak bahan atau peralatan khusus untuk membuat kreasi Chocolatos Matcha. Kuncinya adalah menyesuaikan takaran, memilih kombinasi bahan yang tepat, dan berani bereksperimen dengan berbagai topping.
Jadi, kalau kamu memiliki stok Chocolatos Matcha di rumah, jangan hanya menyeduhnya dengan cara biasa. Coba kreasikan menjadi minuman atau dessert favoritmu dan temukan kombinasi rasa matcha yang paling sesuai dengan selera!
Selain matcha, baca juga informasi dan fakta mengenai cokelat bubuk!