Telur merupakan bahan makanan yang paling bisa diandalkan di manapun. Mulai dari harganya yang murah, mudah ditemukan di mana saja, dan dapat diolah menjadi menu yang beragam dengan cita rasa yang enak. Dengan berbagai keunggulan tadi, tidak heran kalau olahan telur dapat menjadi penyelamat saat stok bahan makanan di rumah menipis dan memiliki waktu masak yang terbatas.
Sumber: Haibunda
Artikel ini akan membahas 10 olahan telur untuk inspirasi menu sehari-hari untuk kamu, dengan harga kaki lima tapi rasa bintang lima.
Mengapa Telur Bisa Jadi Bahan Favorit untuk Masakan Sehari-hari?
Pertama-tama dan yang paling utama adalah tentunya karena harganya yang ramah di kantong. Selain itu, telur juga memiliki keunggulan lainnya yaitu sangat mudah untuk diolah. Berbagai olahan entah itu digoreng, direbus, dikukus, atau jadi bahan campuran untuk menu makanan lain, telur bisa semua. Dengan kata lain, telur adalah bahan makanan yang sangat fleksibel.
Tak hanya dari segi fleksibilitasnya untuk menjadi berbagai menu, tetapi telur juga bisa diolah dalam waktu yang singkat, sehingga cocok untuk kamu yang memiliki jadwal padat dan waktu yang terbatas.
Selain keunggulan-keunggulan diatas, seperti yang kita tau dan terkonfirmasi oleh Alodokter, telur adalah salah satu sumber protein berkualitas tinggi, sehingga sering dikonsumsi untuk semua kalangan, entah sebagai menu makanan sehari-hari, bahkan untuk orang yang sedang program diet.
10 Olahan Telur Simpel dengan Rasa Kualitas Bintang Lima
1. Telur Dadar Gulung
Menu pertama adalah yang paling simpel yaitu telur dadar tipis yang dapat digulung dengan rapi. Bahan tambahan lainnya untuk memaksimalkan rasa dari olahan ini adalah garam, sayuran cincang atau daun bawang. Bisa juga menambahkan sambal jika memang kamu pecinta pedas. Menu satu ini cocok untuk menjadi lauk utama, baik untuk makanan sehari-hari atau dibawa menjadi bekal, karena proses masaknya yang tidak memakan waktu lama.
2. Telur Ceplok Sambal Kecap
Selanjutnya adalah menu sejuta umat yang tak kalah mudah dalam proses pembuatannya. Telur ceplok dengan kuningnya yang bisa bervariasi antara setengah matang atau matang, disiram dengan sambal kecap yang memiliki cita rasa lengkap, ada pedas dan manisnya. Menu satu ini sangat simpel tetapi selalu menjadi favorit karena cita rasa yang lengkap.
3. Orak-arik Telur Sayuran
Telur yang sudah diorak-arik, dikombinasikan dengan berbagai sayuran yang tersimpan di kulkas. Bisa dengan wortel, kol, tauge, dan aneka sayuran lainnya. Menu ini sangat cocok untuk kamu yang susah makan sayur. Ditambah dengan telur supaya memiliki cita rasa yang nyaman di mulut.
4. Telur Balado
Menu pasaran lainnya adalah telur balado. Eits jangan salah, biarpun pasaran, tetapi rasa dan kualitas dari menu satu ini tidak pernah mengecewakan. Telur yang direbus terlebih dahulu dan digoreng lalu dimasak dengan bumbu balado yang memiliki cita rasa pedas nan gurih. Olahan telur yang satu ini biasanya memiliki ketahanan yang lebih lama dengan cita rasa yang tetap sama jika dibandingkan olahan telur lainnya.
5. Telur Kukus Ala Jepang
Menu satu ini sedikit menyebrang ke tetangga jauh yaitu Jepang. Telur kukus ala Jepang atau yang biasa disebut chawanmushi juga bisa banget dibuat di rumah. Pertama-tama telur di kocok terlebih dahulu, lalu dicampur dengan kaldu. Langkah terakhirnya adalah tinggal dikukus sampai tekstur yang dihasilkan adalah lembut seperti puding. Sangat cocok untuk kamu yang menginginkan variasi menu dan tertarik terhadap Jejepangan.
6. Nasi Goreng Telur
Menu populer satu ini tidak boleh dilewatkan. Salah satu menu yang selalu bisa diandalkan, kapanpun dan dimanapun. Telur di menu kali ini bisa dicampur langsung ke olahan nasi goreng atau juga bisa digoreng secara terpisah dan dijadikan lauk tambahan di akhir. Keunggulan dari menu satu ini adalah bisa menggunakan bahan sisa semalam.
7. Perkedel Telur
Bentuk olahan lainnya dari telur yang tak kalah nikmat adalah perkedel telur. Kentang tumbuk yang dicampur dengan telur rebus yang sudah dihancurkan, dibentuk sedemikian rupa hingga menjadi bulat dan digoreng. Menu ini sangat cocok jika langsung disajikan, karena jika masih hangat bisa memiliki tekstur yang sempurna. Yaitu renyah di luar dan lembut di dalam, bisa untuk dijadikan sebagai lauk pendamping atau hanya sekedar camilan.
8. Telur Gulung Sosis
Selanjutnya adalah menu yang pas untuk bekal sekolah si kecil. Yaitu telur dadar tipis yang digoreng bersamaan dengan sosis, lalu dipotong-potong menjadi bagian yang lebih kecil. Olahan satu ini memiliki tampilan yang menarik, makanya cocok untuk dijadikan bekal anak.
9. Semur Telur
Olahan lainnya adalah semur telur. Telur rebus yang dimasak dengan kuah kecap manis gurih. Memiliki cita rasa rumahan yang sangat berempah. Dapat disajikan dengan nasi hangat. Menu satu ini juga sangat populer menjadi salah satu lauk tambahan pada nasi uduk.
10. Omelet Isi Keju dan Sayur
Omelet adalah salah satu olahan telur yang sudah sangat familiar. Untuk menambah cita rasa dan gizi lainnya, telur kocok bisa dicampur dengan keju parut dan sayuran. Menu ini cocok untuk sarapan bergizi karena mencampurkan protein, kalsium, dan juga serat dalam satu hidangan.
Kandungan Telur: Gizi dan Manfaatnya untuk Tubuh
Sumber: RRI
Sumber Protein Berkualitas Tinggi
Menurut Kementerian Kesehatan RI, satu butir telur kurang lebih mengandung sekitar 6 gram protein. Kandungan tersebut memiliki peran penting dalam pembentukan sel dan juga jaringan tubuh. Dengan kombinasi protein yang tinggi namun rendah kalori, membuat telur sering dijadikan menu andalan untuk semua kalangan.
Vitamin dan Mineral
Berdasarkan artikel yang diterbitkan oleh Dinas Kesehatan Provinsi Kalimantan Barat, selain protein, ternyata telur juga memiliki kandungan mikronutrien seperti vitamin B kompleks, vitamin D, selenium, zinc, dan folat. Berbagai komposisi tersebut dapat berkontribusi untuk menjaga fungsi tubuh secara menyeluruh.
Kesehatan Otak dan Mata
Menurut artikel dari Alodokter, telur ternyata juga memiliki kandungan yang bermanfaat untuk kesehatan otak dan mata. Pada bagian kuning telur, terdapat kandungan kolin yang bisa menjaga fungsi saraf serta kesehatan otak. Selain itu, terdapat antioksidan lutein dan zeaxanthin yang dapat melindungi kesehatan mata, seperti menurunkan risiko gangguan penglihatan seiring bertambahnya usia.
Kesimpulan: Berbagai Macam Olahan Telur yang Praktis dan Bergizi
Telur menjadi pilihan bagi banyak orang karena harganya yang murah, mudah untuk ditemukan, serta memiliki kandungan yang bermanfaat bagi tubuh.
Keunggulan lainnya adalah telur dapat diolah menjadi berbagai menu yang simpel, tetapi dengan cita rasa yang lezat. Mulai dari telur ceplok sambal kecap sampai ke telur kukus ala Jepang yaitu chawanmushi.
Jadi, 10 rekomendasi olahan telur di atas bisa jadi solusi untukmu yang bingung mau masak apa hari ini.
Baca juga: Tren mochi